świąteczne pierniczki

gotujemy

Świąteczne pierniczki

W moim rodzinnym domu, na święta zawsze są pierniczki – tony pierniczków. Mama ma kilka przepisów – jedne leżakują w puszce kilka tygodni, inne można upiec na ostatnią chwilę – i to właśnie o tych napiszę dzisiaj kilka słów. Pieczenie pierniczków, a potem ozdabianie to zajęcie bardzo wszechstronne 🙂 Może to być świetna zabawa z dziećmi, możemy włożyć je do pięknych puszek i dać komuś w prezencie, możemy powiesić je na choince, możemy też zaprosić przyjaciół, przygotować grzane wino i świątecznie spędzić wieczór. Ale do dzieła!   Składniki: 1 kg mąki 500 g miodu 200 g cukru 1,5 kostki masła lub margaryny (lub pół na pół) 4 jajka 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody opakowanie przyprawy do pierników   Przygotowanie: Ciasto przygotowujemy dzień wcześniej – tak radzi moja mama, ale pieczone tego samego dnia również będą pyszne 🙂 W garnku rozpuszczamy miód, masło/ margarynę, cukier, przyprawy – całość lekko studzimy. W innym naczyniu mieszamy mąkę, jajka, proszek, sodę. Składniki płynne i sypkie łączymy ze sobą, wyrabiamy ciasto, zawijamy w folię i wkładamy do lodówki na dobę, lub chociaż kilkadziesiąt minut. Wałkujemy (pierniczki delikatnie urosną) i wycinamy ulubione kształty. Pieczemy około 15 minut w temperaturze 170 stopni. Studzimy i …