Świąteczne pierniczki
W moim rodzinnym domu, na święta zawsze są pierniczki – tony pierniczków. Mama ma kilka przepisów – jedne leżakują w puszce kilka tygodni, inne można upiec na ostatnią chwilę – i to właśnie o tych napiszę dzisiaj kilka słów.
Pieczenie pierniczków, a potem ozdabianie to zajęcie bardzo wszechstronne ? Może to być świetna zabawa z dziećmi, możemy włożyć je do pięknych puszek i dać komuś w prezencie, możemy powiesić je na choince, możemy też zaprosić przyjaciół, przygotować grzane wino i świątecznie spędzić wieczór.
Ale do dzieła!
Składniki:
1 kg mąki
500 g miodu
200 g cukru
1,5 kostki masła lub margaryny (lub pół na pół)
4 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
opakowanie przyprawy do pierników
Przygotowanie:
Ciasto przygotowujemy dzień wcześniej – tak radzi moja mama, ale pieczone tego samego dnia również będą pyszne ?
W garnku rozpuszczamy miód, masło/ margarynę, cukier, przyprawy – całość lekko studzimy. W innym naczyniu mieszamy mąkę, jajka, proszek, sodę. Składniki płynne i sypkie łączymy ze sobą, wyrabiamy ciasto, zawijamy w folię i wkładamy do lodówki na dobę, lub chociaż kilkadziesiąt minut.
Wałkujemy (pierniczki delikatnie urosną) i wycinamy ulubione kształty. Pieczemy około 15 minut w temperaturze 170 stopni.
Studzimy i ozdabiamy. Staramy się nie zjeść wszystkiego do świąt ?
Porady:
Przed upieczeniem możemy wyciąć w pierniczkach małe dziurki – po upieczeniu możemy zawiązać wstążeczki i powiesić pierniczki na choince ?
Lukier możemy przygotować na bazie mleka – będzie wtedy mniej szklisty i uzyskamy ładniejsze kolory mieszając lukier z barwnikami.
Smacznego!! ?
6 komentarzy
kreatywna dżungla
12 grudnia 2017 at 18:20
Wow, super przepis na pierniczki. Szybko i pysznie :0
Marta K
12 grudnia 2017 at 19:50
Ooo jak się cieszę, że do Ciebie trafiłam! W tym roku pierniki zostawiłam na ostatnią chwilę i poszukuję właśnie przepisu na takie, które będą zjadliwe od razu a nie za kilka tygodni ?
rodzicewsieci.pl
12 grudnia 2017 at 21:18
U nas tez już pierniki zrobione. Tradycyjnie, co roku dziewczynki robią je z babcia ?
Małgorzata Ostrowska
15 grudnia 2017 at 15:38
Super prosty i łatwy przepis na pyszne ciacha.
Aleksandra Załęska
16 grudnia 2017 at 08:59
Święta bez pierników to nie święta? Janikowi tak się spodobało.robienie, że już drugą partię robimy?
Agnieszka Jezierska
16 grudnia 2017 at 14:29
Piekę pierniczki według bardzo podobnego przepisu. Jest prosty – to duża zaleta.
Dziś właśnie będę „pierniczyć” z chłopcami ?